发布时间：2024-09-13
在食品加工的过程中，产生的废水量很大。其产生的废水属于工业废水处理的一种。食品加工废水中高浓度的有机物质和悬浮物，易腐败，主要污染危害是使水体富营养化，以致引起鱼类和其他水生动物死亡，促使水底积沉的有机物质在厌氧条件下分解，产生臭气，恶化水体，污染环境。因此，采用合适的食品加工废水处理工艺来对废水进行妥善处理，是十分重要的。
食品加工废水来源于原料清洗工段、生产工段主要为食品进行加工、混合的过程中残留物滴落后的车间清洗废水及加工工段的食品添加剂残留物。废水的动植物油含量大，由于大量的动植物油会阻隔空气中的溶解氧登录好氧池，油脂还会包裹微生物导致其死亡，使生化处理效果下降。废水中含有大量的悬浮固体颗粒物，登录处理设施中容易造成设备堵塞，使后期水泵维修维护成本增加，因此在食品加工废水处理中需要考虑预处理手段。食品加工废水中营养成分高、含水率高、油脂，易发生水解酸化，可生化性好，适合采用生物处理。
食品加工废水中主要的污染物有悬浮物质、油脂类物质、COD、BOD及氨氮。
对悬浮物、油脂类物质需要前段预处理中进行拦截隔除。对悬浮物质的去除，可考虑加药处理，但其药剂投加成本较高，建议可采用机械隔除方式进行大部分拦截后再投加药剂处理。对油脂类物质处理：若油脂大部分为浮油或分散油，建议采用水与油脂比重不同的重力除油方式，适当的水力停留时间让浮油及分散油浮于水面，再人工打捞方式去除；对于乳化油则可考虑投加破乳剂消除乳化剂的作用从而进行去除；而溶解油则需通过生化处理方式，在微生物的作用下打开溶解油中含有的长链有机物，而后再通过氧化作用使其转化为二氧化碳、水等无机物。
通过前段的预处理后，再进行生化处理，有效地降低废水中COD、BOD及氨氮的污染物浓度值，从而实现达标排放。具体食品加工废水处理工艺的选择可根据企业实际情况来选择。如果您有食品加工废水处理的需求，欢迎咨询澳门壹号环保工程师。澳门壹号环保工程师联系电话：辛工：13580340580 张工：13600466042
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